『もんじゃ 八べえ』は、老舗「お好みもんじゃ よこた」の味を受け継いだ下町のもんじゃを味わえる武蔵村山唯一のお店です。
お店の屋号「八べえ」とは、店主の30数年来の愛称。中学一年生の頃からずっと呼ばれ続けているそうです。
老舗「お好みもんじゃ よこた」の味に魅了され、学生時代から通い続けた八べえさんは、よこたのご主人からただ１人、もんじゃのレシピを伝授され同じ味で開店を許された人。地元のファンが足しげく通う名店です。
内装業もしているという八べえさんがご自身で作り上げたという店内は、よく手入れされておりとてもキレイ。4人テーブルが5席とカウンターがあり、40名以上の大宴会も可能です！宴会では鍋や焼肉、ステーキなどのイレギュラーメニューもご用意できます。お気軽にご相談ください！
小物などが飾られアットホームな雰囲気の店内には、空手の全国大会2連覇という腕前の息子さんの写真や、格闘技などスポーツ大会の写真、有名選手のサインなどがたくさん飾られています。
お座敷のみではなく、シート席も2席あります。
カウンターに設置された大きなテレビでは、スポーツ観戦はもちろんのこと、お客様持ち込みのDVDや永ちゃんのDVDなども観ることができます♪
「もんじゃ 八べえ」おすすめは、下町東駒形のもんじゃ焼き。魚肉ソーセージ、ちくわ、桜えび、イカ、蒸しそばなどが入った具沢山もんじゃです。
土手を作らないもんじゃの作り方は箸袋の裏面に写真付きで丁寧に記載されているので、そちらを参考に！
大きな具材の具沢山なもんじゃは小さなヘラではすくえません。大きなハガシ(ヘラ)を使ってお召し上がりください。
もんじゃは0.5人前から5人前など、分量を選べます。10人前(＊要予約)までご用意できます。写真は1.5人前。2回に分けて焼くことができます。
八べえさんがこっそりと教えてくれた通な食べ方は、まずはそのまま定番もんじゃを人数分より少し多めに注文し、2回目、3回目に焼く時にトッピングを加え、味を変えて楽しむという方法。ぜひお試しください！
「八べえ」ではオリジナルの粉を使用しており、お好み焼きはふわとろ！
20種類を超えるお好み焼きメニューがありますが、トッピングの組み合わせ次第でオリジナルの味が無限に楽しめます。
八べえさんオススメは、ミルクせんべいやコッペパンにもんじゃを挟んでいただくというもの。斬新です！
TAKE OUTにも対応しています。焼く前のもんじゃとお好み焼きをタッパーに入れてお持ち帰り。BBQなどにオススメ！容器を持参していただいてもOKです。
もんじゃやお好み焼きの他に、やきそばやホイル焼き、もつみそ野菜焼きなどの焼き物メニューや、サラダ、ゆず大根、冷やしトマトなどのおつまみメニューも充実しています。
デザートの八べえあいすはバニラアイスにきな粉と黒蜜をかけた和風アイス。こちらもオススメです♪
もんじゃに合うお酒も、サッポロ生ビール、焼酎、梅酒など種類豊富に揃っています。
キャラメルポップコーンのLeis Hawaiiは武蔵村山ではここでしか買えません！これだけを目当てにいらっしゃるお客様も多いとか。
武蔵村山で下町の味をお楽しみください♪
もんじゃ 八べえ
042-516-8786
武蔵村山市学園3-68-3(地図)
17:00～22:30 L.O.21:30, drink 22:00
定休日 木曜日
駐車場あり（１台）
FB https://ja-jp.facebook.com/Monjahachibee
