「新残堀橋」交差点からすぐ「三ツ藤郵便局」のすぐ近くにある『釜めし・串焼 五色』。
屋号の「五色」は、創業者である父親の出身地福島県「五色沼」から名付けたものです。
親子2代で経営する五色さんは、武蔵村山の本店以外に立川にも3店舗あります。
こだわりの串焼きはこちらです。
岩手県産の地養鶏を使用しています。
ハーブなどの天然飼料で飼育され、コクと甘みが強いのが特徴です。
創業当初から注ぎ足して使っている秘伝の焼き鳥タレで焼くのでとても香ばしいです。
こちらは「五目釜めし（950円）」。
それぞれの材料の旨みが沁みこんでいる人気の１品です。
高級昆布やかつおぶしからダシを取り、使用するお米は減農薬・減化学肥料のこしひかりです。
毎朝市場に足を運び、板前さんの目利きで選んで仕入れる魚には絶対の自信あり！
「この味・鮮度で、この価格？」とビックリしてもらえるのでは？とのことです。
おひとりでもご利用いただけるカウンターは6席。
法事などのグループ・団体でもご利用いただけます。
お座敷は計69席となります。
五色さんはお昼も営業していますので、こだわりの味をランチでいただくこともできます。
釜めし・串焼 五色
042-569-0487
武蔵村山市三ツ藤1-31-4（地図）
11:30～14:00 17:00～22:30
月曜定休
駐車場あり
ぐるなび http://r.gnavi.co.jp/g499105/
