『居食屋 水琴窟』は、25年前に武蔵村山市本町にオープンしました。
お店の屋号「水琴窟」は、オープン前から店主がずっと興味があった水琴窟にちなんで付けられました。
こちらが水琴窟。店内入り口に設置されています。水琴窟は江戸時代から日本で愛されている庭園の装飾の一つで、蹲（つくばい）や手水鉢から溢れ出た水がまるで琴のような心に響く音色を奏でます。
来店して初めて水琴窟の音色に触れたお客様も多く、綺麗な音色を聴いて癒される方もいらっしゃるそうです。
生け簀には、新鮮な魚がいっぱい！
店内は落ち着いた和空間。テーブル席が12席、カウンター席が11席、2階にも30席ご用意がありますので、団体のお客様も大歓迎です。
人気メニューの「鯨ベーコン（735円）」は、かまくらを模した装飾で見た目にも華やかです。
「牛もつ鍋（682円）」は、店主こだわりの素材とオリジナルスープで煮込みました。この鍋を目当てに食べにいらっしゃるファンが多いのも頷けます。
「かれいの唐揚げ（682円）」は、ジューシーで上品なお味の身はもちろん、皮のパリパリ食感も味わえて、一品で二度楽しめます。
「焼き鳥」は、注文を受けてから焼き上げます。中でも「牛スジ」は店主オススメの一品！とろっとろの柔らかい食感で口の中でとろけます。1本94円～注文可能なので気軽にオーダーできるのも嬉しいですね。
また、上記以外にもメニューが豊富で色々選べるのも魅力です。
「イカバター（630円）」、「かきフライ（630円）」、生け簀からその場で調理してくれる「活鯵（682円）」、「お刺身盛り合わせ（3人前1,575円）」。敷居の高いイメージのある「すっぽんコース」（生き血、刺身、焼き物、揚げ物、鍋、おじや）は、なんと4人前で11,550円（要予約）！「水琴窟」でリーズナブルにすっぽんデビューしてみてはいかがでしょうか？
お子様向けのメニューもあるので、ご家族連れの方も安心してご来店いただけます。
その他、お客様のご予算に合わせて宴会などのご相談も承ります。
店主の荻野さんは、お客様に喜んでいただけるお店を目指されている、おもてなしの心を持った方でした。
「女性のお客様が多いですが、ご家族連れ、団体のお客様もお待ちしています。」とのことです。
こちらのお店を訪れて、筆者もすっかりファンになってしまいました。
店主と奥様の人柄もあたたかく、ゆったりとした時間を過ごせるお店です
居食屋 水琴窟
042-565-6061
武蔵村山市本町1-21-7（地図）
17:00～23:00
定休日 月曜
駐車場あり
※記事は2014年時点のものです。
