『居酒屋だいせん屋』は、武蔵村山市にオープンして8年。鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」の本格絶品焼鳥を楽しめるお店です。
お店の屋号「だいせん屋」も「大山鶏」から名付けられました。店内でいただける焼鳥メニューは全てジューシーで旨みのある大山鶏を使用しています。
店内に入って、一番に目が留まるのがメニューの豊富さ！選ぶ楽しみも嬉しいひととき♪
本日のおすすめは、その日仕入れた新鮮な食材を活かしたメニューで、毎日違うお味を楽しめるのも常連さんが多い理由なのかもしれません。
広々としたスペースの店内はテーブル席が15席、カウンター席が10席。20代～40代のお客様が多くご来店されているようですが、年代問わず気軽に入りやすいお店です。
レトロなビール会社のポスターを眺めながらお酒と焼き鳥、乙な雰囲気ですね。
こだわりの「焼鳥」は1本120円～。他店より1本1本が大き目でボリューム満点です。注文を受けてから炭火でじっくりと焼き上る焼き鳥は、旨みがギュッとつまって絶品！ジューシーですがさっぱりとした味わいなので、1人で何本も食べられるお客様も多いそうです。
自家製の焼鳥用のタレも、24時間火加減に注意しながら沸騰させない温度で加熱して作るという手間暇かけたこだわりの逸品です。
焼鳥の塩は3種のミネラル豊富な岩塩を独自にブレンドした塩辛くない深みのある味わいで、甘みのある大山鶏に良く合います。
その他、「牛たたき（800円）」、「手造り厚揚げ（300円）」など人気メニューは数知れず。「なんじゃ焼（450円）」はもんじゃ焼きとお好み焼きの中間のようなメニューで、お豆腐と卵が入ったふわふわとした食感の生地を紫蘇とごまダレで仕上げたもの。「焼き魚各種（400円～）」は、炭火で焼き上げるので美味しさもひとしお。
ドリンク類も豊富で、清酒が20種類、焼酎麦・芋併せて10種、焼酎、梅酒、サワー、カクテル、ソフトドリンクなどお好みに応じて選べます。ビールは日本のビール会社各種のビールを7種も常備！
お酒を呑む前後にウコン茶をサービスでいただける心遣いも嬉しいですね。
ご店主の阿部様にお話をお伺いしました。「冷凍食品は使わず、安心できる新鮮な食材を使用しています！美味しくて良いものをリーズナブルにお客様に提供して、喜んでいただける事をモットーにお店を続けています。宴会メニューもきっとご満足いただける内容ですので、ぜひご利用下さい。」と優しい笑顔で仰っていました。
人気店なので、週末の混雑は必須！ご予約はお早めに♪
常連のお客様がお知り合いを連れて来店され、その方がまた常連客になるという地元で評判の居酒屋です。地域で一番美味しいと遠方から来られるお客様もいらっしゃるほどだそう。店主こだわりの焼鳥を是非ご賞味下さい♪
居酒屋だいせん屋
042-569-8864
武蔵村山市学園3-41-4（地図）
17:00～24:00
定休日 月曜
駐車場あり
※記事は2014年時点のものです。
